Laboratorio di Zootecnica

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Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari
Area / Struttura
Dipartimento di Medicina Veterinaria
Sede
Ex Facoltà di Medicina Veterinaria
Responsabile Laboratorio
Giuseppe Massimo Vacca
Descrizione
Il laboratorio di zootecnica si occupa di varie specie di animali di interesse zootecnico: pecore, capre, bovini, cavalli. Vengono studiati la genomica, la morfologia e gli aspetti fenotipici di interesse economico, quali latte, carne e proprietà di caseificazione del latte.
Attività rivolte alle imprese,
enti pubblici, cittadini
Partecipazione a progetti nazionali di ricerca in partenariato
Partecipazione a progetti internazionali di ricerca in partenariato
Didattica Universitaria
Attività rivolte ai ricercatori
Partecipazione a progetti nazionali di ricerca in partenariato
Partecipazione a progetti internazionali di ricerca in partenariato
Servizi del Laboratorio
Analisi Genomica
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Consulenza nell'utilizzo di browser genomici, quali Ensembl e NCBI, e per submission sia di sequenze su GenBank sia di SNPs su dbSNP.
Strumenti utilizzati: Software dedicati
Banca di Caseine e Sieroproteine
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Banca di caseine e sieroproteine liofilizzate di capra utili per analisi cromatografiche e elettroforetiche per la messa a punto di metodi di analisi.
Strumenti utilizzati: Freezer; lattodinamografo; LC/MS/MS (Liquid Chromatography-Mass Spectrometry)
Banca DNA genomico Ovino, Caprino e Bovino
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Banca di DNA genomico ovino, caprino e bovino di animali dei quali è nota la scheda identificativa del soggetto e i dati fenotipici del latte, quali produzione, caseine, composizione percentuale di grasso, proteine, etc.
Strumenti utilizzati: Freezer; software dedicati
Consulenza per Software di Analisi
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Consulenza per l'uso di software di analisi quali Haploview, Network, Consed, PolyPhred.
Strumenti utilizzati: Software dedicati
Determinazione dell'Appartenenza/Derivazione in Caprini e Bovini
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Consulenza nello studio del DNA mitocondriale bovino e caprino per comprenderne l'appartenenza/derivazione filogeografica.
Strumenti utilizzati: PCR; sequenziamento; software dedicati
Studio dei Genotipi di Prolificità dell'Ovino
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Valutazione dei genotipi per i geni di prolificità dell'ovino ai fini di controllare la capacità riproduttiva relativamente al numero di nati per singolo parto.
Strumenti utilizzati: PCR; sequenziatore
Valutazione delle Proprietà di Caseificazione del Latte
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
A partire da latte bovino, caprino o ovino, fresco o congelato, vengono realizzate microcaseificazioni utili a valutare:
- tempo di coagulazione;
- velocità di coagulazione;
- durezza del coagulo.
Strumenti utilizzati: Lattodinamografo
Valutazione Genetica delle Caseine e delle Sieroproteine
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Valutazione genetica delle caseine e delle sieroproteine ovine, caprine e bovine per migliorare le proprietà di caseificazione del latte e le produzioni lattiero-casearie.
Strumenti utilizzati: PCR; Real Time PCR; sequenziatore
Valutazione Genotipica del Gene GH (Growth Hormone)
Servizio offerto all'esterno con tariffario: NO
Valutazione del genotipo del gene GH (Growth Hormone), ormone della crescita, per conoscere le potenzialità produttive anche in relazione a contenuto in grasso del latte.
Strumenti utilizzati: PCR; Real Time PCR; sequenziatore
Strumenti del Laboratorio
Centrifuga BIOSAN LMC-3000
Moderna centrifuga da banco a bassa velocità progettata per il funzionamento con micropiastre e provette per centrifuga fino a 50 ml.
Centrifuga refrigerata ALC PK 131 R
Centrifuga refrigerata.
Lattodinamografo FOSS Italia S.p.A. Formagraph
Strumento utile per l'analisi delle proprietà di coagulazione del latte e per la valutazione della caseificazione.
LC-MS/MS (Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry) Applied Biosystem API 2000™ LC/MS/MS System
Cromatografia liquida associata alla spettrometria di massa con generatore di azoto.
n° 2 Universal Mutation Detection System BIORAD DCode
Mantenendo controllata e costante la temperatura, lo strumento permette di evidenziare la variabilità del frammento di PCR (SSCP - Singol Strand Conformation Polimorfism).
Termociclatore Eppendorf Mastercycler EpGradientS
Termociclatore utilizzato per l'amplificazione a catena del DNA (PCR) permette di programmare tempi e temperature della piastra che ospita le provette di DNA.
NOTA: Strumento in comune con il Laboratorio di Biologia Molecolare
Termociclatore per Real Time PCR Eppendorf Mastercycler EpGradientS Realplex
Termociclatore per Real Time PCR, permette di monitorare l'andamento della reazione di PCR in tempo reale.
NOTA: Strumento in comune con il Laboratorio di Biologia Molecolare
Ultra Low Freezer HAIER ULT Freezer
Freezer per temperature ultrabasse assicura lo stoccaggio di campioni a lungo termine a temperature di -80°C.
Modalità di accesso
Il laboratorio è disponibile su prenotazione.
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Dove si trova
Sassari, Ex Facoltà di Medicina Veterinaria, Via Vienna 2