Categoria: Analisi Microbiologiche
Analisi Alimentari
Determinazione di parametri Chimico-Fisici mediante analisi dell'attività dell'acqua (aW) e del pH negli alimenti per valutare il potenziale sviluppo microbico.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Analisi Batteriologica delle Acque
Analisi batteriologica di acque per uso umano mediante tecnica delle membrane filtranti.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Analisi dei Cosmetici
Valutazione della contaminazione microbica nei prodotti cosmetici
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Analisi Microbiologiche, Organolettiche, Nutrizionali degli Alimenti
Si analizzano tutti i tipi di microrganismi presenti negli alimenti, si eseguono analisi organolettiche (come ad esempio composizione chimica e fisica, attività acqua, pH), nutrizionali (proteine, materia grassa, sali minerali, sostanza secca, umidità etc ).
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari
Caratterizzazione Funzionale dei Microrganismi
Isolamento, identificazione e caratterizzazione funzionale di microrganismi di interesse clinico e alimentare mediante metodiche tradizionali e molecolari.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Centro di Saggio
Valutazione dell'efficacia di mezzi per la difesa delle piante e degli animali dai parassiti, inclusi agrofarmaci e agenti di controllo biologico, risanamento da virus e fitoplasmi, analisi dei residui di fitofarmaci negli alimenti.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari
Challenge Test sui Principali Microrganismi Patogeni di Interesse Alimentare
Le attività comprendono uno studio iniziale del processo produttivo di un determinato prodotto, l'inoculo sperimentale con un determinato microrganismo target, la valutazione del potenziale di crescita del microrganismo sul prodotto e la valutazione del livello di moltiplicazione durante la shelf-life.
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari
Convalida del Processo di Sterilizzazione
Validazione dei processi di sterilizzazione delle autoclavi nei presidi ospedalieri
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Monitoraggio Microbiologico Ambienti Confinati
Monitoraggio microbiologico e analisi del microclima di ambienti confinati.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Sistema di Controllo della Biocontaminazione
Validazione di processi per le lavanderie industriali per garantire la qualità microbiologica dei tessili trattati.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Studio della Shelf-Life di Alimenti di Origine Animale
Lo studio comprende l'analisi del diagramma di processo del prodotto e la valutazione del livello di contaminazione microbiologica durante le fasi di stoccaggio refrigerato in condizioni controllate e di eventuale abuso termico.
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari
Test di Citotossicità
Determinazione della vitalità cellulare/test di citotossicità.
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Test di Efficacia dei Disinfettanti
Verifica dell'efficacia di disinfettanti e biocidi.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Test Microbiologico
Valutazione della shelf life senza contaminazione, Challenge test microbici e prova di sterilità.
Laboratorio
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Cagliari
Valutazione del Profilo Microbiologico di Alimenti di Origine Animale
Lo studio comprende l'analisi del diagramma di processo del prodotto e la valutazione del livello di contaminazione microbiologica durante le varie fasi del processo produttivo.
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari
Valutazione della Sicurezza ed Innovazione dei Processi di Produzione
Le attività sono finalizzate a definire una valutazione del rischio associato alla applicazione di tecnologie e processi di produzione degli alimenti di origine animale, in relazione alle caratteristiche di packaging e commercializzazione adottate, in funzione delle condizioni di utilizzazione previste.
Ente di Afferenza
Università degli Studi di Sassari